– PAPERBOY, en el centro de Madrid –

Variedad de Perritos Calientes en Madrid Paperboy HotDogsPAPERBOY, un nuevo concepto de restaurante especializado en perros calientes de autor, celebra sus primeros  meses en su nuevo local en la Calle Luchana, 11).

Un pequeño y acogedor espacio alberga en su interior una carta con una deliciosa selección de hot dogs viajeros, que llevan los nombres de algunos de los principales periódicos del mundo.

PAPERBOY, cuyo nombre se inspira en el mítico chico repartidor de periódicos, propone un concepto informal y urbano, que recorre diversos sabores y gastronomías a través de 14 hot dogs creativos, más un perrito del mes que va cambiando, algunos snacks para compartir, salsas caseras y cerveza artesanal de grifo de La Virgen.

PAPERBOY es la materialización del sueño de su creador, el venezolano Alfonso Bortone, cocinero y viajero que, además, ama la cultura del hot dog y todo lo que la envuelve:

“Me gusta decir que soy un chef perrocalentero y en PAPERBOY aprendo todos los días cómo darle más calidad y un buen nivel a este plato que nos ha acompañado siempre. Me apasiona descubrir nuevas recetas e incorporarlas al hot dog, por ejemplo, el perrito del mes está funcionando muy bien porque la gente se sorprende siempre con algo nuevo. La carta fue diseñada con mucho mimo y tiene un espíritu propio, creativo, urbano, callejero, de comer con las manos, ése que a tanta gente le encanta. Seguiremos trabajando para que más personas lo sigan redescubriendo”.

Su carácter urbano marca el pulso vital. Además de visitar y disfrutar en su espacio, también existe la posibilidad de pedirlos en casa o en la oficina, a través de nuestro sistema de pedidos a domicilio.

El equipo de PAPERBOY trabaja todos los días con un denominador común: la creatividad, la pasión por la calidad y el sabor que imprimen en cada hot dog y el trato cercano al público.

En definitiva, su carta refleja el amor por el hot dog, un sencillo homenaje a la finger food y la celebración continua con cerveza artesanal. Su propuesta de sabores genuinos nos acerca a una aventura gastronómica, impresa en unos cuantos periódicos del mundo. Además, ya soplan aires de expansión en PAPERBOY y seguramente pronto habrá algunas novedades.

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